دجاج كنتاكي في البيت

دجاج كنتاكي في البيت

جوجل بلس

محتويات

    يعتبر مطعم كنتاكي من اشهر المطاعم العالمية التي تقدم وجبات الدجاج الشهية، حيث يتم تجهيز الدجاج بتتبيله بالبهارات المميزة من فلفل اسود وفلفل ابيض والكمون والفلفل الاحمر، والملح والثوم البودرة وغيرها من البهارات، ويغمس في خليط من البيض المخفوق ثم الدقيق والبقسماط المطحون ليعطي طعم مقرمش وهش، حيث يتم تقديمه مع الكاتشاب الحار والسلطات الشهية أشهرها سلطة الكول سلو المكونة من ملفوف وجزر مبشور، لكن الذهاب إلى المطعم لتناول وجبات الكنتاكي قد يبدو مكلفاً للعائلة لذلك نجد الكثير من ربات البيوت والأمهات يبحثن عن طريقة عمل دجاج كنتاكي، وفي هذا المقال وفرنا عليكِ سيدتي عناء البحث وسنقدم لك طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت بخطواتها المتسلسلة.

    مقادير عمل دجاج كنتاكي

    • كيلوغرام فخذ دجاج
    •  ربع كوب خل تفاح
    • رشة فلفل اسود
    •  رشة فلفل ابيض
    •  نصف ملعقة صغيرة كمون
    • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    • رشة فلفل حار
    • ملح، حسب الرغبة
    •  كوب دقيق
    • 3 بيض متوسط الحجم
    •  ملعقة صغيرة خل أبيض
    •  كوب كورن فليكس  مطحون
    •  كوب بقسماط
    • زيت للقلي، حسب الحاجة

    طريقة عمل دجاج كنتاكي

    1- نفصل الجزء العلوي من أفخاذ الدجاج عن الجزء السفلي ونضعها داخل كيس نايلون.
    2- نضربي قطع الدجاج بالمطرقة الخشبية ثم نغسلها ونصفيها من الماء.
    3- نضعها في وعاء ونسكب فوقها خل التفاح ثم نرش الفلفل الأسود، الفلفل الأبيض، الكمون، ملعقة صغيرة من بودرة الثوم، الفلفل حار والملح.
    4- ندخل الدجاج المتبل إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
    5- في وعاء نضع الدقيق وفي وعاء ثاني نخفق البيض مع الملح، الفلفل الحار، الثوم البودرة والخل الأبيض.
    6- نخلط في وعاء ثالث الكورن فليكس مع البقسماط.
    7- نغمس كل قطعة دجاج في الدقيق من كل الجهات ثم في البيض وأخيراً في خليط الكورن فليكس مع البقسماط.
    8- نصفي الدجاج في صينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
    9- نحمي الزيت في قدر على نار متوسطة ونقلي قطع الدجاج لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
    10- نضع الدجاج في طبق على ورق لإمتصاص الزيت ثم نقدمه ساخناً على المائدة.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ دجاج كنتاكي في البيت:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً