طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون

طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون

جوجل بلس

محتويات

    تعاني بعض الأمهات من وجود أفراد من العائلة لهم ميول نباتي، يرغبون في تناول الأطباق النباتية المصدر، ولا يتناولون الأطباق واللحوم الحيوانية المصدر، هؤلاء الأفراد يحجمون من نوعية الطعام، ويقللون من الأطباق التي يمكنهم تناولها، وبذلك يشكلون أزمة في البيت، فتلجأ الأمهات للبحث عن أطباق تتضمن خضار ونباتات كي تقدمها لأبناءها ذوي الميول النباتية، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون اللذيذ، كي تقوم الأم بتحضيره لأبناءها ولعائلتها أيضاً، فيما نحتاج إلى الباذنجان وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون، والقليل من جبنة البارميزان المبشورة، والكزبرة الخضراء المفرومة، والدقيق، والبقسماط المطحون، والبيض المخفوق، ورشة من الكمون والملح، والآن دعونا نطرح عليكم طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون .

    مقادير عمل الباذنجان بالثوم والليمون

    • 2 باذنجان حجم كبير، طولي الشكل .
    • 2 حبة ليمون، معصورة
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة صغيرة كمون
    • 2 فص ثوم، مهروس
    • ملعقة كبيرة جبن بارميزان، مبشور
    • رشة كزبرة خضراء مفرومة
    • ملح، حسب الحاجة
    • دقيق، حسب الحاجة
    • بقسماط، حسب الحاجة
    • بيض مخفوق، حسب الحاجة

    طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون

    1- نقوم بتقطّيع الباذنجان إلى شرائح دائرية.
    2- نغمّس كلّ قطعة باذنجان بالدقيق أولاً ثمّ بالبيض ثمّ بالبقسماط.
    3- نقلي قطع الباذنجان البانيه في قدر من الزيت الغزير الحامي.
    4- نرفع الباذنجان من الزيت ونضع القطع على ورق نشاف.
    5- في وعاء، نخلط الثوم المهروس مع الملح والكمون .
    6- نسكب عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ونخلط.
    7- في طبق التقديم، نرص قطع الباذنجان ثم نسكب خليط الثوم عليها.
    8- نوزّع جبن البارميزان والكزبرة ونقدّمها ساخنة.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الباذنجان بالثوم والليمون:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً