طريقة عمل البليلة المصرية

طريقة عمل البليلة المصرية

جوجل بلس

محتويات

    إن المتابع للمسلسلات والدراما السورية وبشكل خاص المسلسلات الشامية التي تناولت الحياة القديمة في الشام، يسمع بشكل متكرر عن البليلة وعلى وجه التحديد في مسلسل باب الحارة حيث كان شخصية ” أبو غالب” تتمثل في بائع البليلة، كان يتجول في حارات الشام ليبيع البليلة، التي هي بالأصل حمص حب مجفف تم سلقه وإضافة بعض البهارات له هذا على الطريقة الشامية، هناك طريقة أخرى للبليلة في مصر حيث تعتمد بشكل أساسي على حبات القمح، ويضاف لها كمية من الحليب ومقادير أخرى، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البليلة المصرية، والتي تستغرق ما يقارب النصف ساعة من البدء بتحضيرها حتى طهيها على النار، وهذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص، والآن إليكم طريقة عمل البليلة المصرية .

    مقادير عمل البليلة المصرية

    • كوب قمح
    • 5 كوب ماء
    • 2 كوب حليب سائل طازج
    • 4 ملعقة كبيرة سكر

    طريقة عمل البليلة المصرية

    1- نقوم بنقع القمع في وعاء به ماء لحوالى ليلة كاملة ثم نصفيه ونتركه جانبا.
    2- نضع القمح المنقوع في قدر متوسط الحجم على النار ثم نصب فوقه الماء.
    3- نترك المقادير على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح القمح طرياً وليناً، نصفي القمح من الماء مرة أخرى.
    4- نسخن الحليب في قدر آخر على النار ثم نضيف إليه السكر ونحرك  الحليب جيداً حتى يذوب السكر.
    5- نسكب القمح فوق الحليب، ونترك المقادير لحوالى 10 دقائق أخرى.
    6- نوزع البليلة المصرية في كؤوس ثم نقدمها على السفرة مباشرة.

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل البليلة المصرية:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً