طريقة عمل الفسيخ المصرى بالصور

طريقة عمل الفسيخ المصرى بالصور

جوجل بلس

محتويات

    يختص كُل مجتمع بعادات وتقاليد وثقافة معينة تُميّزه عن غيره من المجتمعات، كما أن المطبخ والأكلات الشعبية هي مظهر من مظاهر الثَّقافة، فكثيرًا ما نستدل من الأكلات على موطنُها الأصلي أو العكس، كما أنّ هُناك أكلات واصناف من الطعام تختص في مناسبات وأوقات من السنة أكثر من غيرها، بحيث يزداد الاقبال عليها في المناسبات والأعياد، على سبيل المثال الفسيخ أو الرنجة تعتبر من الأكلات التي يشتهر بها الشعب المصري في أيام شم النسيم، في حين تفضلها بعض المجتمعات العربية في ايام عيد الفطر بحيث يتناولونه مع الطماطم المقلية، ويبقى لكل شعب طقوسه الخاصة، وفي هذا المقال أعددنا لكم طريقة عمل الفسيخ المصري بالصور، كي توفر عليكم عناء البحث عن فسيخ جيد وتلافي الوقوع فريسة للفسيخ الفاسد الذي يتاجر به البعض.

    مقادير عمل الفسيخ المصري

    • 4 حبات سمك بوري، طازج أو أكثر حسب الحاجة.
    • 5 ملعقة كبيرة ملح خشن
    • 2 ملعقة كبيرة شطة بودر
    • 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
    • 1 ملعقة كبيرة كركم ناعم

    طريقة عمل الفسيخ المصري

    1. نغسل سمك البورى جيدا وننظف الخياشيم ثم نضعه على مناديل مطبخ حتى يجف تماما من الماء، يترك ليلة في الثلاجة اذا كان الجو باردا واذا كان حارا يترك ساعتين.
    2. نخلط الملح، الشطة و الكمون ونحشو بها الخياشيم.
    3. نرص السمك فى كيس كبير السمكة عكس الاخرى، نفرغ الهواء من الكيس ونغلقه بشكل محكم حتى لا يتسبب في تلف السمك .
    4. نضع الكيس فى حوالى 10 اكياس أخرى، في كل مرة يغلق الكيس جيدا.
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الفسيخ المصرى بالصور:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً