طريقة عمل كبسة دجاج حمراء

طريقة عمل كبسة دجاج حمراء

جوجل بلس

محتويات

    كل بلد من البلدان، بل كل مجتمع من المجتمعات تتميز بجانب ثقافي يميزها عن غيرها من المجتمعات، والتي تعتبر صفة مميزة للمجتمعات، فبعض الأكلات أخذت طابع البلد التي يكثر تحضيرها فيه والذي يعتبر موطنها الاصلي، فعندما نسمع بالمقلوبة نعرف أنها من فلسطين، نسمع بالكبة واليبرق نتأكد أنه من الشام، عندما نسمع بالكبسة نعرف يقيناً أنها أكلة سعودية، وعندما نسمع بالكسكس نتأكد أنها أكلة مغربية، وعندما نسمع بالكشري نعرف بأنها أكلة مصرية، وهكذا بالنسبة لباقي البلدان، في هذا المقال سنطرح عليكم المقادير اللازمة لعمل كبسة الدجاج السعودية وخطوات عملها بشكل تفصيلي، والآن سنقدك لكم طريقة عمل كبسة دجاج حمراء.

    مقادير عمل كبسة دجاج حمراء

    •  رشة فلفل ابيض
    • رشة فلفل اسود
    • رشة قرفة مطحونة، وحبهان مطحون، وبهارات مشكلة، وكركم، كمون
    • بصلة مفرومة
    •  6 فصوص ثوم مهروس
    • كيلو غرام دجاجة مقطعة
    •  ربع كوب زبدة
    • ربع كوب طماطم مهروسة
    • حبة جزر مبشور
    • ملح، حسب الرغبة 
    •  4 حبات طماطم مقطعة 
    • 3 كوب أرز بسمتي 
    • ملعقة كبيرة زبيب 
    • ربع كوب لوز محمص
    • 6 أكواب ماء

    طريقة عمل كبسة دجاج حمراء

    1- نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الثوم والبصل، ونقلبها حتى تذبل .
    2- نرش التوابل من الفلفل الابيض، الفلفل الأسود، القرفة، الحبهان، البهارات المشكلة، الكركم، الملح والكمون.
    3- نحرك المكونات جيداً حتى تفوح منها رائحة البهارات، نضيف الدجاج ثم نغطي القدر ونترك المكونات حتى تنضج.
    4- نضيف بعدها الطماطم المهروسة، الطماطم المقطعة والجزر ثم نترك المكونات من جديد حتى تغلي وتتماسك.
    5- نضيف الأرز ثم نسكب الماء ونغطي القدر لحوالى 25 دقيقة حتى ينضج الخليط جيداً.
    6- نرفع الكبسة عن النار، ونرش الزبيب واللوز ثم نقدم الطبق ساخناً.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل كبسة دجاج حمراء:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً