طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

جوجل بلس

محتويات

     معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة من الأطباق التي يفضلها الكثيرون، حيث تمزج بين طعم الباشميل اللذيذ واللحم المفرومة الشهية مع بعض التوابل الطيبة مثل الفلفل الاسود والأوريجانو والشطة اي الفلفل الاحمر المطحون وذلك حسب الرغبة فيمكن الاستغناء عن أي نوع من هذه التوابل إن لم ينال على إعجابكم، كي نحضر طبق معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة لابد أن نستخدم نوع من المعكرونة المعتادة، وكمية من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً، وكذلك المقادير اللازمة لتحضير البشاميل من زيت نباتي و دقيق أبيض منخول، وكمية من الحليب السائل الطازج، وبعض التوابل مثل الملح والفلفل الابيض أو الاسود حسب الرغبة ويمكن إضافة القليل من القشطة للبشاميل لتعطيه نكهة متميزة، والآن إليكم طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة .

    مقادير عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

    • 700 غرام معكرونة فوزيلي
    • 6 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 2 مكعب مرق دجاج
    • حبة بصل مفروم
    • 800 غرام لحم مفروم
    • 4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    • ملح، حسب الذوق
    • رشة فلفل اسود
    •  100 غرام دقيق
    • 700 مل حليب
    • رشة فلفل ابيض
    •  350 غرام جبن موزاريلا مبشور

    طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

    1- نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    2- نسلق المعكرونة في قدرٍ من الماء المملّح مع مرق الدجاج وملعقة من الزيت النباتي حتى تلين حسب المطلوب.
    3- نصفّي الباستا من المزيج ونضع عليها معلقة من السمنة ونقلبها ونتركها جانباً.
    4- نسخّن ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ نضيفي البصل ونشوّحه.
    5- نضيف اللحم المفروم ثمّ نغطّي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة.
    6- عندما يأخذ اللحم اللون البنيّ، نضيف معجون الطماطم، الملح والفلفل الأسود المطحون ونترك المكونات تغلي .
    7- نسخّن الملاعق الاربعة المتبقية من الزيت في قدرٍ على النار.
    8- نضيف الدقيق ثمّ الحليب ونرش الملح والفلفل الأبيض.
    9- نحرّك المكونات على نار متوسطة حتى تثخن الصلصة.
    10- نسكب نصف صلصة البشاميل على المعكرونة، ثمّ نضيف جبن الموزاريلا ونقلب المكونات في وعاء.
    11- نوزّع نصف كمية خليط الباستا في صينية فرن ثمّ نضع فوقها خليط اللحم.
    12- نوزّع على الوجه الطبقة الثانية المتبقية من الباستا مع ما تبقّى من صلصة البشاميل على الوجه.
    13- نخبز الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

    ملاحظة : يمكن إضافة كمية من الجبن المبشور على وجه الصينية قبل خبزها.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل معكرونة بشاميل باللحمة المفرومة:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً