طريقه عمل كنافه بين نارين

طريقه عمل كنافه بين نارين

جوجل بلس

محتويات

    نعمل معا ويدا بيدا عزيزتي ربه المنزل للتسهيل عليكي عمليه الطبخ وصنع الحلويات اللذيذه الطعم والسهله التحضير وسوف نتناول طريقه عمل كنافه بين نارين الشهيه والطيبه المذاق والمحبوبه المرغوبه لدي الصغار والكبار وعند الجمنيع ايضا .

    الكنافه مشهوره عالميا وهي من انواع الحلويات الشرقيه العربيه ونظرا لطعمها الرائع سوف نقدم اليكم الطريقه مفصله كامله من الالف الي الياء ما عليكم سوا متابعتنا عبر موقع شامل المميز والفريد باقسامه المتنوعه وقسم خاص للحلويات الشهيه فكونوا قريبين منا والطريقه ادناه .

    مقاديركنافه بين نارين

    1 كغ عجينة الكنافة (شعيرات)
    كيلو ونصف من القشطة (5 أكواب تقريباً)
    كوب وثلاثة أرباع الكوب من السمن أو الزبدة

    القطر :

    6 أكواب سكر
    ملعقة عصير ليمون
    2 كوب ماء
    قليل من الملح
    ربع كوب ماء زهر

    طريقه تحضير كنافه بين نارين

    نحضر القطر ونضعه جانباً.

    نستخدم صينيتين الأولى حافتها 2 سم قطرها 40 سم والثانية قطرها 60 سم أو أكثر بقليل.

    يدهن قعر الصينية الكبرى بالسمن بمقدار مساحة الصينية الصغرى فقط.

    يسخن السمن أو الزبدة على النار إلى أن تذوب.

    تحمر الكنافة في وعاء كبير على نار هادئة.

    ينثر السمن فوق الكنافة وتفكك شعيرات العجينة بأصابع اليد إلى أن تتشرب السمن مع تحريك خفيف على النار.

    ترفع عن النار وتمد في صينية مدهونة بالسمن بسماكة 2 سم فقط حتى يغطي المساحة المدهونة فقط. ويترك الباقي للأخير أي الطبقة الثانية.

    توضع فوق نار متوسطة تدوّر فوقها بشكل دائري حتى يحمر لون الشعيرات (الكنافة) لمدة ربع ساعة تقريباً.

    ترفع الكنافة عن النار وتترك لتبرد قليلاً ثم تغطى بطبقة متساوية من القشطة، ثم ينثر فوقها طبقة من عجينة الكنافة المتبقية.

    تغطى الصينية الكبيرة بالصينية الصغيرة وتقلب بهدوء يصب القطر فوقها وتقطع حسب الرغبة وتقدم ساخنة.

    ملاحظة: هذه الكمية تكفي 16 شخصاً و من الممكن صنع نصف المقادير أو ربعها.

    كما من الممكن استعمال الجبنة الحلوة بدلاً من القشطة كحشوة، عندها توضع على النار بعد قلبها لمدة 5 دقائق.

    من الممكن تحمير الكنافة في الفرن بدلاً من النار بدرجة حرارة 250 – 300 لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقه عمل كنافه بين نارين:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً