فطيرة البطاطس بالخضار

فطيرة البطاطس بالخضار

جوجل بلس

محتويات

    يقدم المطبح العربي اشهى الأطباق والأكلات العربية التي تتميز بتنوعها ما بين اللحوم والخضار، نقدم لكم اليوم من مطبخ شامل طبق لذيذ هو فطيرة البطاطس بالخضار، هذه الفطيرة سهلة التحضير لكنها تستغرق وقتاً أثناء التحضير، حيث يكون وقت التحضير حوالي 50 دقيقة اي ما يقارب على الساعة، ثم بعد ذلك تأخذ في الفرن مدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تحمر الفطيرة، تكفي هذه الفطيرة لستة أشخاص، ويلزمنا لتحضيرها كمية وافرة من البطاطس التي لابد من تقشيرها وسلقها ثم هرسها كي تسهل عملية تحضير الفطيرة، كما يلزمنا كمية من البصل والجزر المفروم، ويمكن إضافة خضار أخرى حسب الرغبة مثل البازيلاء، والآن دعونا نقدم لكم طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالخضار.

    مقادير تحضير فطيرة البطاطس بالخضار

    • 4 حبات بطاطس، كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
    • ملعقة كبيرة زبدة
    • حبة بصل مفرومة
    • ملعقة صغيرة ملح
    • رشة فلفل أسود
    • مكونات الحشوة :
    • 5 حبات جزر، مفروم مكعبات
    • ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • حبة بصل مفرومة
    • 250 غرام لحم مفروم
    • ملعقة كبيرة زبدة
    • ملعقة كبيرة كاتشاب
    • ملعقة كبيرة دقيق

    طريقة تحضير فطيرة البطاطس بالخضار

    1. نسلق حبات البطاطس في ماء مملح حتى تنضج، ثم نصفيها ونهرسها، ونضيف لها الزبدة والبصلة المفرومة وربع كوب جبن الشيدر المبشور وتنرش توابل الملح والفلفل الاسود.

    2. نسلق الجزرالمفروم في ماء مملح لمدة ربع ساعة، ثم نصفيها نهرسها ونتركها جانبا.

    3. نحمي الفرن على درجة حرارة 190.

    4. نحمي الزيت في مقلاة واسعة على النار ، ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يصبح طرياً وشفافاً.

    5. نضيف  اللحم المفروم ونقلب حتى يصبح بني اللون.

    6. نضيف الدقيق ونحرك ثم نضيف الكاتشاب ومرق اللحم ونترك المزيج حتى يغلي ثم نخفف النار وونترك المزيج لمدة 5 دقائق.

    7. نفرد اللحم المفروم فيصينية الفرن ثم نوزع الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.

    8. ندخل الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

    9. نقدمها ساخنة على مائدة الطعام.

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ فطيرة البطاطس بالخضار:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً