طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالصور

طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالصور

جوجل بلس

محتويات

    تسطعُ الشمس باشعتها الذهبية في فصل الربيع، فيخرج الشعب المصري للاحتفال بيوم شم النسيم في الحدائق العامة والمتنزهات وعلى شواطئ البحر وضفاف نهر النيل، فيما يكتفى البعض بالاحتفال داخل اسوار منزلهم، ولكن تبقى الطقوس التي يمارسها عامة المصريين مشتركة وباتت معروفة لدى الجميع بدءا من تلوين البيض في الصباح باستخدام الألوان العادية أو الاصباغ الطبيعية من كركم وبصل وكركديه وبقدونس وغيرها من المواد، وينتصف النهار بتناول الفسيخ أو الرنجة مع البصل الاخضر والطماطم والخبز البلدي ويرغب البعض بتناول سلطة الطحينة كطبق جانبي، ويليها تناول فطيرة شم النسيم او مايعرف بالبريوش حيث يتم تقديمها بطرق مختلفة تختلف من محافظة الى اخرى، واليوم نقدم لك سيدتي طريقة عمل فطيرة شم النسيم بخطوات سهلة بحيث تتمكنين من تحضيرها في مطبخك وتتمتعي بمذاقها اللذيذ

    مقادير عمل فطيرة شم النسيم

    • 3 كوب دقيق أبيض.
    • بيضة مخفوقة.
    • ملعقة ممسوحة ملح.
    • ملعقة كبيرة خميرة.
    • زبدة.
    • ربع كوب سكر بودرة.
    • 5 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.
    • قشر ليمونة مبشورة
    • ماء دافئ

    طريقة تحضير فطيرة شم النسيم

    1. في وعاء كبير الحجم، نضع  الدقيق والبيض ونصف كمية السكر.
    2. نقوم بتحضير الخميرة من خلال إضافتها على الماء الدافئ والنصف الآخر من كمية السكر، ثم نضعها على الدقيق.
    3. نضيف الملح والفانيليا وقشر الليمون المبشور، ونبدأ فى العجن يدويًا.
    4. نضيف الزبدة السائلة والحليب ونستمر فى العجن حتى تصبح العجينة لينة.
    5. نغطي الوعاء جيدًا ونضعه فى مكان دافئ ونتركه لمدة ساعتين حتى يختمر جيدًا.
    6. نقسم  العجينة إلى 3 قطع مستطيلة الشكل، ثم نشكلها على هيئة “ضفيرة”، ثم نتركها ترتاح مرة آخرى لمدة ساعة.
    7. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ونحضر الصينية وندهنها بالدقيق جيدًا.
    8. نضع العجينة الجاهزة فى الصينية وندهنها بالزبدة جيدًا.
    9. نتابع نضجها حتى تكتسب اللون الذهبى ثم نخرجها من الفرن، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو السكر البودرة أو تناولها سادة، أو مع البيض المسلوق.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل فطيرة شم النسيم بالصور:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً