طريقة عمل شاورمة الفراخ

طريقة عمل شاورمة الفراخ

جوجل بلس

محتويات

    يخرج افراد العائلة و لفيف من الأصدقاء لتناول وجبة غداء في المطعم و الاستمتاع بقضاء وقت جميل، غالبا ما يرغب أفراد العائلة باختيار وجبة الشاورما لتكون وجبة هذه اللمة المميزة، تعتبر الشاورما الاكلة الشعبية المفضلة لدي الكثير من الناس، وقد عملت المطاعم وربات البيوت أيضا على توفير وجبات الشاورما بنوعين هما شاورما بالفراخ أي الدجاج، وشاورما بلحم الخروف أو العجل اللحمة الحمراء لتفي برغبات الجمهور كافة، إن الذهاب إلى المطاعم وتناول هذه الوجبة جاهزة له اثار سلبية منها اولا ارتفاع التكلفة المادية، عدا عن اضافة كمية من الزيوت والدهون والملح بشكل كبير مما يسبب اضرار صحية، ولذلك اعددنا لك سيدتي طريقة عمل شاورمة الفراخ بطريقة سهلة وصحية ومضمونة.

    مقادير عمل شاورمة الفراخ

    • 4 صدور فراخ
    • 4 فصوص ثوم مفروم
    • 2 ملعقة طحينة كبيرة
    • 4 ملعقة كبيرة لبن
    • 1 بصلة
    • 2 ملعقة زيت زيتون أو ذرة
    • ربع كوب خل ( حسب الرغبة ويمكن استبداله بالليمون  )
    • 1 ملعقة صغيرة  بهارات فراخ
    • رشة كمون  وفلفل أسود أو أبيض وبابريكا  وكارى وكركم  وملح ( حسب الرغبة )
    • نصف كوب فلفل  اخضر
    • ربع كوب بقدونس مفروم
    • ربع كوب طماطم

    طريقة عمل شاورمة الفراخ

    1. نقطع صدور الفراخ الى شرائح صغيرة ورفيعة حتى يتم نضجها بسهولة ونقوم بتقطيع البصل والطماطم  شرائح .
    2. نضع شرائح الفراخ فى وعاء ونرش  البهارات والملح و نضع اللبن والطحينة والبصل والثوم والخل أو الليمون وملعقة زيت زيتون أو ذرة ونخلطهم مع بعض وتترك هذة الخلطة من 3 الى 4 ساعات حتى تتشرب من التتبيلة ومن الأفضل تحضيرها وتتبيلها قبلها بيوم حتى تتشرب من التتبيلة بشكل جيد.
    3. نبدأ بتسخين المقلاة ونضع ملعقة زبدة في المقلاة، بعد ذلك نضع خليط الفراخ ونقلبه على نار عالية لمدة دقيقةـ ثم نخفض النار ونضع الطماطم والفلفل والبقدونس ونستمر في التقليب حتى ينضج مع مراعاة عدم جفاف الفراخ بحيث نبقي القليل من الصوص بها.
    4.   تقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة الطحينة أو فى عمل الساندوتشات .

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل شاورمة الفراخ:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً