طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

جوجل بلس

محتويات

    ايطاليا هي الموطن الاصلي للمعكرونة، حيث تعتبر المعكرونة من الأكلات الايطالية الشهيرة على مستوي العالم، والبيتزا أيضا فقد حازت هاتان الاكلتان على اعجاب الكثير من الناس في مناطق متفرقة حول العالم، واصبحت محببة ومفضلة لديهم، كما ان للمعكرونة اشكال مختلفة وأنواع مختلفة منها اللاوانيا والفوتوشيني والاسباغتي والمكرونة العادية بأشكال متنوعة وأحجام متعددة كبيرة ومتوسطة وصغيرة، كما تفنن الطهاة بتحضير المكرونة حيث أضافت المجتمعات والطهاة الغير ايطاليين بصماتهم في طرق تجهيز المكرونة فأصبحت تحضر باستخدام الصلصة الحمراء او البشاميل أو بالخضار أو الدجاج أو اللحم المفروم أو الصوص الابيض والكثير من الطرق التي ترجع لرغبات الافراد، وفي هذا المقال سنسقدم طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض.

    مقادير عمل مكرونة بالصوص الابيض

    • نصف كيلو غرام مكرونة، حسب الرغبة
    • ربع كيلو غرام أو أكثر قليلًا من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
    • كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح أو معلب .
    • 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور.
    • بقدونس مفروم.
    • نصف ملعقة من كل من الملح والفلفل والكمون والسماق والقرفة والزنجبيل.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
    • 2 كوب حليب سائل طازج

    طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض

    1. نسلق المكرونة في ماء غزير وملعقة ملح وملعقة زيت.
    2. نشوح البصل ثم الثوم ثم المشروم.
    3. نضع قطع الدجاج في وعاء آخر، نضع الزبدة مع الدقيق ونشوح الدقيق جيدًا باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح لونه  ذهبيًا
    4. نضيف الحليب أو الكريمة ونقلب حتى يصل للسمك المطلوب (يجب أن يكون السمك أقل من البشاميل).
    5. نضيف المكرونة ثم البصل والدجاج والمشروم.
    6. نقلب جيدًا ثم نقدمها ساخنة بعد تزيينها بمبشور الشيدر والبقدونس المفروم.

    بامكاننا الاكتفاء بالصوص والجبن واستبعاد الدجاج والمشروم حسب الرغبة.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل مكرونة بالصوص الابيض:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً