طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

جوجل بلس

محتويات

    تنبع بين الفترة والأخرى حاجة ملحة للتغيير والتجديد في نظام الحياة بكافة جوانبه، وتصل هذه الحاجة حتى إلى نوعية الطعام والنظام المتبع في تقديم أطباق الطعام، فتسود حالة من التذمر والسخط بهدف البحث عن شيء جديد ومختلف، تليها محاولات وضع اقتراحات جديدة ومميزة، في هذا المقال سنقدم لكم طبق شهي ومميز وذو مذاق لذيذ الرقاق باللحم المفروم، هذا الطبق الشهي يستغرق ما يقارب ساعة ونصف من الوقت ليصبح جاهزاً لتناوله، كما أن المقادير التي أعددناها لكم تكفي لستة أشخاص، الرقاق باللحم المفروم يحتاج إلى استخدام الفرن أثناء عملية التجهيز، و الآن دعينا نقدم لك سيدتي مقادير وطريقة عمل الرقاق باللحم المفروم.

    مقادير عمل الرقاق باللحم المفروم

    • 3 كوب مرق دجاج أو بط ساخنة.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • بصلة كبيرة، مفرومة  ناعمًا.
    • ثمرة فلفل أخضر، مفرومة  ناعمًا.
    • 12 ورقة رقاق جاف.
    • ربع كوب زبد مُذاب.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
    • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
    • ملح وفلفل أسود.

    طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم

    1. على نار متوسطة، نسخن الزيت، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
    2. نضيف الفلفل الأخضر ونقلب لمدة دقيقتين.
    3. نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونه، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب ونقلب لمدة دقيقتين.
    4. نغطي القدر ونترك اللحم على نار هادئة، حتى ينضج اللحم وتجف السوائل، مع التقليب من فترة لأخرى.
    5. نسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
    6. ندهن صينية فرن بالزبد المُذاب، ثم نغمس ورقة الرقاق في المرق لمدة ثانية واحدة، ثم نضعها في الصينية.
    7. ندهن الورقة من الأعلى بالزبد، ثم نغمس الورقة الثانية، ثم نضعها في الصينية، ثم ندهنها بالزبد.
    8. نكرر هذه الخطوات مع الثلاث ورقات الأخرى، ثم نوزع اللحم فوق الورقة الخامسة.
    9. نغمس الورقة السادسة، ثم نضعها في الصينية فوق اللحم، ثم ندهنها بالزبد.
    10. نكرر هذه الخطوات مع باقي الرقاق، ثم ندهن الوجه بالزبد.
    11. نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا.

    ملاحظة: يمكن تقطيع الرقاق قبل وضعه بالفرن.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً