طريقة عمل خبز هندي

طريقة عمل خبز هندي

جوجل بلس

محتويات

    تقع الهند في جنوب شرق قارة آسيا، وتمتاز بلاد الهند بالتوابل الحارة وبعض الأكلات الشهيرة، كما لها طقوس خاصة في العبادات والأديان والعادات والتقاليد التي تميزها عن غيرها من المجتمعات والبلدان، كما أن المطبخ الهندي احتل مكانة واسعة بين المطابخ العالمية، وبدأت الكثير من المطابخ العالمية وهواة الطهي حول العالم بتحضير بعض الأطباق الهندية ليس ذلك فحسب، بل أيضاً بدأوا بتحضير الخبز الهندي على الطريقة الهندية الخاصة، وفي أغلب الأحيان يتم تجهيز الخبز الهندي في المخابز الآلية الجاهزة ويباع للزبائن، لكننا أعددنا لكم متابعينا الأعزاء في هذا المقال طريقة عمل خبز هندي في البيت على أصوله .

    مقادير عمل خبز هندي

    • كوب دقيق قمحة كاملة
    • كوب دقيق متعدد الاستعمالات
    • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، أو بحسب الحاجة
    • نصف ملعقة صغيرة ملح
    • ثلثا كوب ماء
    • نصف كوب أرز ناعم

    طريقة عمل خبز هندي

    1- نضع الدقيق والملح في وعاء ونخلطه باستخدام اليدين.
    2- نحدث فجوة في الوسط ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت.
    3- نفرك المزيج بواسطة الأصابع حتى نحصل على ما يشبه البقسماط.
    4- نبدأ بسكب الماء بشكل تدريجي مع الدعك باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة.
    5- ندهن العجينة بالقليل من الزيت، نضعها في وعاء، نغطّيها ثم نتركها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
    6- نقسمي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم.
    7- نغمّس كل كرة بالأرز الناعم ونمدّها على سطح صلب مدهون بالزيت.
    8- نحمّي مقلاة حديدية غير لاصقة على حرارة متوسّطة ونشوي فيها الخبز حتى يتحمّر من الجهتين.

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل خبز هندي:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً