افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه

افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه

جوجل بلس

محتويات

    يعدّ الدجاج أحد أهمّ مصادر اللحوم البيضاء بعد الأسماك البحريّة، وهو يتميّز بطعمٍ شهيٍ وقيمة غذائية عالية وقدرٍ أقل من الأضرار الصحّيّة إذا ما قورنت بنسبة الدهون الموجودة في اللحوم الحمراء، لذا يفضّل التركيز على تناول لحوم الدجاج الأبيض منزوع الجلد أكثر من تناول اللحوم الحمراء.
    لحم الدجاج يعتبر في حياتنا من المأكولات الأساسيّة على موائدنا، إذ يطهى بشكل متكرّر إلى جانب الخضار والأرز في العديد من الأكلات العربية والغربية فتابعونا اعزاءنا وزوارنا وطريقه تحضير افخاد الدجاج علي الطريقه الهنديه بطريقه مبسطه وسهله .

     

     

     

    مقادير افخاد الدجاج الهنديه:

    – 8 أفخاذ دجاج
    – حبة بصل
    – 3 فصوص ثوم
    – ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطري
    – نصف حبة حامض
    – 4 ملاعق كبيرة موتارد
    – 15 سل مرق الدجاج
    – 3 ملاعق زيت
    – ملح + الفلفل الأسود

    التحضير:

    – في إناء اخلطي الثوم المقشر والزنجبيل المفروم والموتارد وعصير الحامض وملعقتي زيت.
    – رقدي في هذا المزيج أفخاذ الدجاج واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
    – سخني الفرن على درجة حرارة 2000 مئوية، قشري البصلة وقطعيها إلى شرائح وصففيها في صينية الفرن.
    – أخرجي الإناء من الثلاجة وأزيلي أفخاذ الدجاج من المزيج وقطريها جيدا، ثم صففيها فوق البصل.
    – أدخلي الصفيحة إلى الفرن واشوي الأفخاذ لمدة 255 دقيقة مع تقليبها على الجانب الآخر عند منتصف الطهي.
    – امزجي المزيج الذي رقدت فيه الأفخاذ مع مرق الدجاج وقومي بغليه جيدا، أزيلي الإناء.
    – أضيفي إلى المزيج ملعقة كبيرة موتارد والملح والفلفل الأسود واسقي الأفخاذ بهذا المزيج قبل التقديم النهائي.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ افخاذ الدجاج على الطريقه الهنديه:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً