طريقة عمل دجاج تندوري هندي

طريقة عمل دجاج تندوري هندي

جوجل بلس

محتويات

    بلاد الهند تقع في الجنوب الشرقي لقارة آسيا، وتمتاز بارتفاع درجة الحرارة فيها وطقسها الحار، كما أنها لها عادات وتقاليد مختلفة تميزها عن غيرها من الشعوب والأمم، ولهم ديانات خاصة بهم، ومن المعروف عن الهند أنها بلد التوابل والبهارات، حيث تصدر لمختلف دول العالم البهارات والتوابل الحارة، كما أن هناك الكثير من الأطباق الهندية الشهية التي تتميز بطعمها الحار وتوابلها الخاصة، من هذه الأطباق الهندية دجاج تندوري، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة وكيفية تحضير دجاج تندوري على الطريقة الهندية، والمقادير اللازمة لتحضيره حيث تكفي لأربعة أشخاص وبالإمكان أن نضاعف المقادير لعدد أكبر من الاشخاص، والآن دعونا نطرح عليكم طريقة عمل دجاج تندوري هندي.

    مقادير عمل دجاج تندوري هندي

    •  2 فخذ دجاج
    • 1 صدر دجاج
    • 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي
    • 2 ملعقة كبيرة قشطة
    • 2 ملعقة كبيرة من زلال البيض
    • نصف ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل
    • 2 ملعقة كبيرة معجون الكاجو
    • نصف ملعقة كبيرة معجون الثوم
    • ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور
    • نصف ملعقة كبيرة ثوم مهروس
    • ملعقة كبيرة جبن مبشور
    •  ملعقة كبيرة زبدة هندية
    • نصف ملعقة كبيرة شات ماسالا
    • رشة حبهان مطحون
    • نصف ملعقة كبيرة ملح

    طريقة عمل دجاج تندوري هندي

    1- نخلط جميع المكونات في وعاء كبير ماعدا الدجاج .
    2- نشّق كل قطعة دجاج بواسطة سكّين حادّ في أربع مناطق، وندهنها بالتتبيلة السابقة، ونتركها منقوعة لمدة ربع ساعة على الأقل، كما يمكن أن نتركها يوماً كاملاً في الثلاجة حتى تتشرّب النكهة جيداً.
    3- يمكننا أن  نشوي الدجاج على الفحم أو المشواة، أو تحميره في الفرن حتى ينضج تماماً.  ونقدّمه ساخناً.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل دجاج تندوري هندي:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً