دجاج محشي بالفريكة

دجاج محشي بالفريكة

جوجل بلس

محتويات

    تعتبر الدجاجة سيدة المائدة العربية، حيث يتم تقديم الدجاج مع كافة أنواع الأرز سواء كان البرياني أو الكبسة أو فت الصاج أو المقلوبة أو الأرز الاصفر الذي يطلق عليه اسم القدرة، والأرز الأوزي بالخضار وغيرها من أطباق الأرز، عدا عن تحضير العديد من الوجبات باستخدام الدجاج مثل الشاورما والدجاج الصيني، والسكالوبيني والتشيكن بيتزا وغيرها من الوجبات، ليس ذلك فحسب بل يتم تحضير أطباق من الدجاج المشوي بالفرن أو على الفحم، بحيث يتم حشو الدجاج في بعض الأحيان إما بالفريكة أو الأرز أو قطع البصل والبهارات بناء على رغبة أفراد العائلة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير دجاج محشي بالفريكة تابعونا.

    مقادير عمل دجاج محشي بالفريكة

    • 2 دجاجة كاملة، حجم وسط 900 غم
    • ملعقة صغيرة بهار سادة
    •  ملعقة صغيرة فلفل أسود
    • ملعقة صغيرة قرفة
    • 400 غراماً فريكة
    •  2 مكعب مرق دجاج
    • 2 لتر ماء
    • 1 حبة بصل
    • 2 ملعقة كبيرة سمنة

    طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة

    1.ننفع الدجاج في كمية قليلة من الدقيق وقطع الليمون والطماطم والقليل من الخل حتى تبقى رائحتها طيبة، ثم نغسلها جيداً ونتبلها بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة، ثم نسلق الدجاج في قدر به ماء على النار.

    2. نقدح السمنة على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه.

    3. نضيف الفريكة حتى تقلى مع البصل.

    4. نضيف مكعبات الدجاج على الفريكة ثم نضيف الماء.

    5. نترك الفريكة على نار هادئة حتى تنضج مدة 30- 45  دقيقة.

    6. نصفى الدجاج من ماء السلق و تبرد ثم نحشيها بالفريكة.

    7. ندخل الدجاج في الفرن لمدة 10- 15 دقيقة حتى تتحمر القشرة الخارجية.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ دجاج محشي بالفريكة:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً