كروكيت القرنبيط

كروكيت القرنبيط

جوجل بلس

محتويات

    تعتبر زهرة القرنبيط من الخضار اللذيذة، حيث يتم فصل زهراتها وسلقها في الماء، ثم يتم تحضير منها اقراص العجة، أو زهرة القرنبيط بالطحينة، أو القرنبيط بعصير الطماطم، كما يمكن قلي زهرات القرنبيط ورش الملح والفلفل الاسود عليها، لكن اليوم جهزنا لكم طبق جديد ومميز من زهرة القرنبيط يقدم كمقبلات، وهو كروكيت القرنبيط، والذي يلزم لتحضيره حليب سائل طازج،وجبنة بارميزان، وبيض وبقسماط، والعديد من البهارات والتوابل مثل الملح والفلفل الاسود، وكمية من الزيت النباتي للقلي، نستغرق في تحضير هذه المقبلات مدة ربع ساعة، وتأخذ في القلي على النار مايقارب العشر دقائق، لتصبح لدينا كروكيت القرنبيط الشهية التي تكفي ل 12 شخصاً، والآن إليكم طريقة تحضير كروكيت القرنبيط .

    مقادير عمل كروكيت القرنبيط

    •  نصف راس زهرة القرنبيط، مسلوق
    •  كوب حليب
    • 3 ملعقة كبيرة دقيق
    • نصف كوب جبنة بارميزان
    •  ربع ملعقة صغيرة ملح
    •  1 حبة بيض، كبير الحجم
    • نصف كوب بقسماط ناعم
    • رشّة فلفل أسود
    •  رشّة ملح
    • زيت نباتي، غزير للقلي

    طريقة تحضير كروكيت القرنبيط

    1. نقطع القرنبيط المسلوق تقطيع خشن باستخدام سكين حاد.

    2. نضيف الدقيق والحليب في قدر ونقلب المقادير جيدا، ثم نضعها على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح قوامه كثيف، بعد ذلك نضيف له القرنبيط والجبن والفلفل الأسود والملح ونقلب المقادير جيداً ثم نبعد المزيج من على النار، ونضعه على ورق بلاستيك ونلف وندخله في البراد لمدة 30 دقيقة.

    3. نشكل بعد ذلك على هيئة أصابع مع دهن اليد بالقليل من الزيت عند تشكيلها ثم نغمسها في الدقيق ثم  البيض ثم البقسماط ثم ندخلها في البراد لمدة 30 دقيقة إضافية قبل القلي.

    4. نقلي اصابع كروكيت القرنبيط الشهية، ثم نقدمها ساخنة .

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ كروكيت القرنبيط:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً