طريقه عمل كريمات متنـوعة

طريقه عمل كريمات متنـوعة

جوجل بلس

محتويات

    من دواعي سرورنا تقديم انواع الكريمه لصنع الكيكات فهي تختلف العناصر الغذائية حسب نوع الكريمة ، كما أن هناك منتجات ذات محتوى منخفض من الدهون ، وباستثناء الكريمة قليلة الدهون فإنه لا ينصح بالإكثار من الكريمة. ولا تزيد نسبة البروتين في الكريمة عن 3 % وكذلك المواد الكربوهيدراتية لا تزيد عن 4 % وتحتوي الكريمة على نسبة عالية من الكوليسترول وكميات لا بأس بها من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين أ ومادة الكاروتين، فتابعونا عبر شامل والمقاله ادناه موضحكه طريقه تحضير الكريمات المتنوعه بسهوله وكامله.

     

    كريــــــــــــــــــمة الزبدة :

    100غ زبدة طرية
    200غ سكر ناعم
    فانيلا
    كمية قليلة من الماء أو حليب
    الطريــــــــــــــقة:
    بالخلاط نضرب الزبدةجيدا ونضيف السكر بالتدريج مع الفانيلا وقرصة الملح جيدا الى أن تاخذ القوام الكريمي
    نستخدم الماء أو الحليب لتخفيف ثقل الكريمة في حالة الحاجة اليهما
    ملاحظــــــــــــــــة :
    يمكنك اضافة اي ملون غذائي او قليل من الكاكاو للنكهة والتلوين


    كريمـــــــــــــــة باتسيير :


    ربع لتر حليب
    3 ملعقة نشاء
    صفار بيضة
    فانيلا
    ملعقة اكل زبدة
    مبشور ليمون (اختياري)
    4 ملعقة سكر (يمكنك التحلية حسب الرغبة)
    الطريقــــــــــــــــة:
    نأخذ مقدار ملعقتين اكل من الحليب البارد نخلطها مع الصفار والنشاء والسكر والفانيلا ومبشور الليمون ونضربها بالخلاط
    في هذه الاثناء نضع الحليب مع قليل من الفانيلا ليسخن
    بعدها نبدا بشكب الحليب على خليط البيض والنشاء مع الخلط ونعيده للنار قليلا الى ان ياخذ قوام سميك
    نزيله من النار ونضيف لها ملعقة الزبدة


    كريمـــــــــــــــــة الشونتي


    سهلة لانها تباع جاهزة عبارة عن
    50 غ بودرة شونتي
    نصف كوب ماء او حليب باااااااااااارد جدا
    نخلط المقادير جيدا باللاط الى ان تاخذ القوام الكريمي
    ملاحظـــــــــــــــة
    يمكن استخدام الكريمة الطازجة مع كمية من السكر وتضرب بالخلاط جيدا الى أن تاخذ قوام كريمي


    كريـــــــــــــــمة الشوكولا لتغليف الكيك :


    كاس حليب بارد
    3 ملعقة كاكاو أسود نوعية جيدة
    ملعقة نشاء
    علبة دانيت
    4 ملعقة سكر
    فانيلا
    الطريقــــــــــــة:
    نخلط كل المقادير جيدا بالخلاط الكهربائي او اليدوي ونضعها على نار هادئة الى ان يعقد ونطفو عليها


    كريمــــــــــــــة الليمون او الحامضة :


    كوب ونصف ماء
    250 غ سكر عادي (كاس و رب)
    3 ونصف ملعقة كبيرة نشاء
    صفار بيضة
    عصير لمونة كبيرة
    ملعقة ونصف زبدة طرية
    مبشور ليمونة
    الطريقـــــــــــــة:
    نضع الماء والسكر يغلي الى ان يذوب السكر تمااااااااااما
    نضيف 3 ملعقة ونصف نشاء (نحلها في قليل ماء بارد) ونحرك الى ان يعقد على نار هادئة ثم نبعدها عن النار
    ونضيف صفار البيضة ونحرك سريعا
    نضيف الزبدة وعصير الليمونة ومبشورها ونحرك سريعا.

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقه عمل كريمات متنـوعة:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً