دجاج بالثوم والتراجون

دجاج بالثوم والتراجون

جوجل بلس

محتويات

    إن الدجاج من اللحوم التي أحل الله ذبحها وتناولها، حيث لابد من ذبحها وفق الشريعة الإسلامية حتى تكون صالحة للأكل، أما الدجاج المخنوقة أو المتردية أو النطيحة  أي التي ماتت نتيجة الخنق أو سقوطها من علو أو نطح حيوان لها فهي لا يجوز أكلها حسب الشريعة الإسلامية وذلك لحكمة، يعتبر لحم الدجاج من اللحوم البيضاء التي يُفضلها الكثير من الناس، وتدخل في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية مع الارز، أو يتم تقطيعها وتحضير ساندويشات منها مع إضافة الفطر وبعض الخضار لها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير طبق مميز من الدجاج ألا وهو دجاج بالثوم والتراجون، كونوا معنا .

    مقادير عمل دجاج بالثوم والتراجون

    • 8 قطع فخذ دجاج بالعظم منزوعة الجلد .
    • 4 ملعقة كبيرة ثوم شرائح مجفف
    • 2 ملعقة كبيرة شوربة دجاج بودرة
    • 1 ملعقة كبيرة بهار تاراجون أو الطرخون .
    • نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
    • كوب ماء ساخن
    • نصف كوب مشروم مقطع
    • 1 ملعقة كبيرة دقيق
    • ربع كوب كريمة طبخ

    طريقة عمل دجاج بالثوم والتراجون

    1. ننقع الثوم في الماء الساخن لمدة 5 دقائق .
    2. نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والدقيق .
    3. في مقلاة واسعة، نضع الدجاج على حرارة عالية ونقلب مرة واحدة حتى يحمر .
    4. نضيف شوربة الدجاج ونتركها قليلاً دون تقليب كي تكتسب اللون البني .
    5. نضيف الثوم والمشروم والتراجون ونقلب، ثم نضيف الماء مع حك القعر بملعقة لاستخراج النكهات .
    6. نضيف الكريمة ونترك الدجاج على النار حتى تصبح السوائل كثيفة مدة 5 دقائق .
    7. ننقل المقادير إلى صينية الفرن ونطهو على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى يتحمر ويصبح طرياً .

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ دجاج بالثوم والتراجون:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً