طريقة عمل ارز بالخضار و الكاري

طريقة عمل ارز بالخضار و الكاري

جوجل بلس

محتويات

    ارز بالخضار والكاري من الأطباق الرئيسية الغنية جداً بالعناصر الغذائية المفيدة، فهو يتكون بشكل أساسي من الأرز و الخضار الطازجة، هذا الطبق غني بالبروتينات و الألياف مما يجعله سهل الهضم، كما أنه خفيف على المعدة، يمكن تحضير طبق ارز بالخضار والكاري و تقديمه بشكل سريع عندما تكون ربة البيت في حيرة من أمرها  عن الطبق الذي ستقدمه على مائدة الغداء،يمكنكِ سيدتي تقديمه مع الدجاج المحمر بالفرن أو شرائح اللحم المشوية حسب الرغبة، بالإضافة إلى تقديم سلطة الخضار أو أحد أنواع الشوربة  إلى جانبه،إن أبرز ما يميز هذا الطبق أنه يمكنكِ استخدام الأرز الزائد والمتبقي من قبل في تحضير هذه الوصفة، والآن إليكِ هذه الوصفة الرائعة للأرز بالخضار المنكه بتوابل الكاري .

    مقادير عمل ارز بالخضار والكاري

    • 2 كوب أرز بسمتي
    • 1 بصلة  مقطعة شرائح
    • 1 كوب فليفة ملونة مقطعة شرائح
    • نصف كوب جزر مبشور
    • نصف كوب بازيلاء
    • 2 قرن فلفل حار كامل ( حسب الرغبة)
    • 1 ملعقة كبيرة  توابل الكاري
    • 1 ملعقة كبيرة بودرة الدجاج
    • رشة هيل مطحون
    • ملح و فلفل أسود، حسب الرغبة
    • ماء أو مرق دجاج لطهي الأرز و الخضار
    • ربع كوب زيت زيتون
    • للتزيين:
    • مكسرات محمصة
    • زبيب مقلي

    طريقة عمل ارز بالخضار والكاري

    1.نضع زيت الزيتون في قدر ساخن على النار و نضيف شرائح البصل و نقلبها مع رشة ملح كي يذبل البصل .

    2.نضيف البازيلاء و شرائح الفليفلة الملونة و الجزر المبشور مع تقليبهم قليلا في الزيت النباتي .

    3.نضيف الأرز ونقلبه قليلاً مع الخضار ثم نرش الهيل و الملح و الفلفل الأسود و توابل الكاري و بودرة الدجاج ونقلبهم برفق مرة أخرى .

    4.نسكب الماء أو مرق اللحم أو مرق الدجاج على الأرز بكمية تكفي لطهي الأرز ثم نحرك المكونات قليلاً و نغطي القدر وننتظر حتى ينضج .

    5. نسكب الأرز بالخضار في طبق التقديم، ونزينه بالمكسرات المحمصة و الزبيب المقلي ونقدمه ساخناً مع الدجاج المحمر أو شرائح اللحم المشوية .

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل ارز بالخضار و الكاري:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً