كيف تصنع فرن الطين

كيف تصنع فرن الطين

جوجل بلس

محتويات

    قديماً استعملَ النّاسُ فرنَ الطين لكي يخبزوا الخبز الذي ناكله وَيَبْحَثُ الَانِ الْكَثِيرُونَ عن كيف تصنع فرن الطين حَيْثُ يَعْتَبِرُ فِي بَعْضُ الْبُيُوتِ من الحاجات الأساسية بسبب انقطاع الكهرباء والحاجة إلى بديل من أجل صناعة الخبز الذي يعد من المصادر الأساسية لغذاء الانسان لأن له أهميّة كبيرة في تكملة دورة حياته الطبيعية حَيْثُ يَجِبَ وُجُودُ مُصَادِر وَصِنَاعَاتٍ ومتطلبات وأجهزة من أجل عملية تكوين الغذاء وإخراجه لِذَا مِنَ الْمُهِمِّ من أجل صناعة الخبز تواجد فرن الطين حيث يتم الإعتماد عليها بشكل كبير من أجل خبز الخبيز كما ويستعمل ايضاً في عمل بعض الطعام واللحوم والدجاج لذا يعتبر مهم في بعض البيوت بالأخص المناطق القروية نظراً لانتشاره بشكل كبير واليوم كيف تصنع فرن الطين نشرحه لكم .

    فرن الطين : من الصناعات التقليدية والوسائل القديمة هو فرن الطين حيث كان له استخدامات كبيرة فقد استخدم قديماً في طهي الطعام كالخبز و المعجنات حيث يكون لدى تلك الأفران احجام مختلفة تختلف تلك الأحجام بأختلاف صناعتها فكيف تصنع فرن الطين  فمنها الكبير و منها صغير الحجم و يتم بناءه في ساحات المنازل الخلفية و يتم استخدام الحطب من اجل اشعال النار في تلك الأفران كما ان فرن الطين يعتبر من اكثر ما يميز التراث الشعبي القديم حيث اعتبره الكثيرين من اصول الثقافات العربية الشعبية و لم ينتهي استخدام تلك الافران بل يتواجد العديد من الاشخاص في وقتنا هذا يفضلون استخدامه عن الافران الاخرى .

    المواد المستخدمة في صناعة فرن الطين :

    اولا .. الطين المادة الأساسية
    ثانيا .. الماء و تعد ايضا عامل اساسي
    ثالثا .. الحجارة
    رابعا .. التبن و هو من اهم المواد المستخدمة لصناعة تلك الأفران

    كيف تصنع فرن الطين :

    • نقوم بأحضار كمية كبيرة من الحجارة التي تتواجد في الاراضي الزراعية او حدائق المنزل و يتم ترتيبها بحيث يكون شكلها دائري كامل او نصف دائرة
    • نقوم احضار بعض التبن وهو عشب مهم في عمل فرن الطين ونقوم بوضعه على الحجارة  حيث ان هذه الأشعة تستخدم في الفصل بين الطين و الحجارة التس سنقوم بأزالتها حينما يجف الطينيتم احضار بعض التبن وهو عشب مهم في عمل فرن الطين ونقوم بوضعه على الحجارة كيف تصنع فرن الطين
    •  نقوم بجمع كمية كبيرة من الطين و نخلطها بالماء و نقوم بعجنها عن طريق استخدام ادوات معينة لذلك من ضمنها المجرفة
    •  قوم بوضع الطين على التبن والحجارة عبر توزيعه بشكل دائري عن طريق اليد و المجرفة مع الحرص على ابقاء الفتحة الأساسية في مقدمة الشكل الدائري و ذلك لان تلك الفتحة ستكون باب الفرن فيما بعد و من ثم يتم صنع فتحات في اعلى الفرن و جوانبه حتى نسمح للهواء بالدخول اليه و اشعال النار بداخله فعند عملية الخبز يتم اغلاق هذه الفتحات ولا يتم اغلاق الباب و ذلك عن طريق استخدام قطعة مبللة من القماش حيث انها لا تحترق من اشعال النيران داخل الفرن كما انها تمنع دخول الاتربة في حين استخدامه في عملية صنع الخبز فكيف تصنع فرن الطين   .
    • يتم ترك الفرن حتى يجف و تكون مدة تركه تتراوح من يوم الي ثلاث ايام و هذا في فصل الصيف و ان صنع في الشتاء يستغرق مدة جفافه من خمس الي سبع ايام و ذلك بسبب قلة اشعة الشمس .
    • نقوم بأفراغ الفرن بحرص شديد من الحجارة عن طريق استخدام مجرفة صغيرة الحجم و يتم ذلك من خلال باب الفرن .
    • نقوم بأشعال النار داخل الفرن حتى يتم احراق ما تبقى من الاعشاب المتواجدة داخله
    •  بعد ذلك نضع قطعة من حديد مناسب داخل الفرن وهي التي سيوضع عليها العجين عند الخبيز كما تتواجد فتحة في نهاية تلك القطعة المعدنية حتى تسمح لشعلات النار و السنتها بالخروج على سطح الفرن الداخلي كيف تصنع فرن الطين  .

    طريق الخبز في تلك الأفران :

    • اولا .. نقوم بأحضار الأخشاب و نضعها اسفل الفرن .
    • ثانيا .. نقوم بأشعال النيران لمدة تتراوح بين عشر دقائق الي خمسة عشر دقيقة حتي يعمل الفرن و الجدير بالذكر ان فرن الطين يحتفظ بالحرارة “كيف تصنع فرن الطين  ” لمدة تصل الي ساعتين متكاملتين .
    • ثالثا .. يوضع العجين في الفرن و يحدد مدة تسويته و من ثم اخراجه و تناوله .
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ كيف تصنع فرن الطين:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً