مقبلات باذنجان بالصور

مقبلات باذنجان بالصور

جوجل بلس

محتويات

    كانت بداية نشأة الباذنجان في براري الهند و الصين ،و أيضا تم زراعته في اليابان و مصر و تركيابعد ذلك، في القرون الوسطى دخل الباذنجان الى أوروبا عن طريق العرب، حيث سرعان ما أصبح نباتا شعبيا لدى الغرب و اوروبا بالتحديد، وبحلول القرن التاسع عشر كان الباذنجان قد غزا الولايات المتحدة الأمريكية وأصبح شعبيا أيضا، و ذلك لكثرة فوائده الصحية، منها على سبيل المثال أنه يحمي من الاصابة بمرض تصلب الشرايين، كما انه يعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم، و ايضا فهو يقي من مرض السرطان بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة

    يعتبر الباذنجان أحد أفراد العائلة الباذنجانية كالطماطم والبطاطس ، ويتميز بمذاق شهي، ان الباذنجان الذي ينمو ما بين شهري أغسطس وأكتوبر يعتبر  أغنى الأنواع منه من حيث القيمة الغذائية، و في هذا المقال اعددنا لك سيدتي مقبلات باذنجان بالصور.

    بيتزا الباذنجان

    تعتبر بيتزا الباذنجان من المقبلات الشهية، والتي لها مذاق وقيمة صحية عالية، و اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

    مقادير عمل بيتزا الباذنجان

    • 3 حبات باذنجان، كبيرة الحجم
    • 1 حبة بصل
    • 1 بندورة
    • 2 فص ثوم
    • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • 2 ملعقة كبيرة رب البندورة
    • 1 ملعقة صغيرة معجون الفليفلة
    • نصف كوب زيتون
    • 1 كوب جبنة قشقوان، او اى نوع اخر
    • 1 ملعقة صغيرة ملح

    طريقة تحضير بيتزا الباذنجان

    1- نقطع الباذنجان الى شرائح ونغمره بالماء المملح لعدة دقائق.

    2- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي ونطحنهم حتى يتكون لدينا صوص.

    3- نضع الصوص في المقلاة، ونضيف اليه رب البندورة ومعجون الفليفلة ونصف كمية زيت الزيتون والملح ونتركهم على نار متوسطة حتى يستوي الصوص تماما

    4- نصفي شرائح الباذنجان من الماء، ونحاول عصرهم برفق، ثم ندهنهم بالقليل من زيت الزيتون ونرصهم في صينية  مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلهم للفرن لمدة عشر دقائق، ثم نقلبهم وندهنهم مرة اخرى بالزيت ونتركهم 5 دقائق أخرى.

    5- نخرجهم ونضع كمية من الصوص على وجه كل شريحة و نرش الزيتون والجبنة على الوجه، ثم نرجعهمللفرن لمدة خمس دقائق.

    6- نخرج البيتزا من الفرن ونصفهم في طبق، ثم يقدم

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ مقبلات باذنجان بالصور:

    تعليقات الزوار

    أضف تعليقاً