إستخدامات فول الصويا

إستخدامات فول الصويا

جوجل بلس

محتويات

    يعتبر فول الصويا نوع من أنواع البقوليات المنتشرة فىشرق اسيا مثل الصين إن فول الصويا من البقوليات الغنية جدا بالبروتينات ان قارناه باى نوع اخر من البقوليات لذلك نجد الكثير من النباتيين يتناولونه بديلا عن اللحم وكذلك يتناوله الكثير ممن يمشون على نظام غذائى معين أوحمية غذائية تخلو من اللحوم أ، البروتينات الحيوانية فإن فول الصوية يساعد فى الحصول على البروتينات النباتية دون اللجوء الى تناول اللحوم.

    كذلك من الاستخدامات التى يدخل بها حليب الصوية هى صناعة حليب الصوية الذى يشبه كثيرا الحليب البقرى ويدخل ايضا فى تصنيع الحليب البقرى فهو يساعد فى زيادة تخثيره وكثافته ويكون بديلا للحليب البقرى لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من شرب حليب البقر.

    استخدامات فول الصويا فى التغذية

    يتم استخراج الزَيت من فول الصويا وتستخرج منه الأجبان والألبان والدقيق وغالبا ما يتم تناول فول الصويا على شكل حبوب صغيرة مع إمكانية طحنه ومزجه مع العسسل وبعض اللبن وتناوله فى الصباح، وإليكم بعض الطرَق والاساليب لاستخدامات يدخل بهها فول الصويا.

    تحضير كيك الصويا

    المكونات/

    • ملعقة فانيلا صغيرة الحجم.
    • كوب دقيق أبيض.
    • ثلاثة أرباع الكوب من الدَّقيق الأسمر.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
    • ثلاث بيضَات. ثلاث ملاعق سكَّر كبيرة.
    • ملعقة ملح صغيرة.
      خلط أنواع الدَّقيق جَميعها مع بعضها البعض، ونُضيف عليها المكوّنات المذكورة أعلاه، ونخلط يدويّاً لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها، وبإمكاننا خلطها بالمضرب الكهربائي لمدّة ثلاث دقائق. نترك الخليط جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة، وفي هذه الأثناء نُشعل الفُرن حتى يكون ساخناً عند رضع الكيكة فيه. بعد مرور خمس عشرة دقيقة على ترك خليط الكيكة نسكبها في صينيَّة الكيك. نتأكّد من نضج الكيكة عن طريق وضع عود خشبيّ فيها؛ فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنّ الكيكة قد نضجت، وإن لم يَخرج نَظيفاً فعلينا إعادة الكيكة للفرن للمَزيد من الطهي.

      طريقة التحضير

    • مزج أنواع الدقيق كلها مع بعضها البعض.
    • يتم إضافة المكونات وخلطها جيدا.
    • نخلط بشكل يدوى لمدة خمس دقائق
    • نترك الخليط جانبا لمدة 15 دقيقة
    • نسكبها فى صينية الكيك وندخلها الفرن
    • ونفحص الكيك بعد 15 دقيقة ونتأكد من نضوجها .
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ إستخدامات فول الصويا:

    تعليقات الزوار

    اترك تعليقاً