طريقة تنظيف الفسيخ بالصور

طريقة تنظيف الفسيخ بالصور

جوجل بلس

محتويات

    الكثير من المناسبات الدينية والاجتماعية والخاصة يبقى لها طقس خاص نعتاد على ممارسته في تلك المناسبات والأعياد، فمثلا يكثر صناعة الحلويات والكعك في شهر رمضان المبارك وأيام عيد الفطر السعيد، وكذلك يتم تناول الفسيخ والبيض كطقس من طقوس شم النسيم في مصر والعراق والدول التي تحتفل بشم النسيم، وأيضا يعتاد الشعب الفلسطيني على تناول أنواع مختلفة من الفسيخ في أيام عيد الفطر، حيث يتم حفظ أنواع خاصة من السمك في تركيز عالي الملوحة حتى يمنع فسادها وتلفها وتُحفظ لحين استخدامها، وعلى الرغم من ملوحتها التي قد تسبب ضررا للجميع عند الإكثار من تناول الفسيخ، إلا أنه أكلة محببة ومفضلة لدى الكثير من الناس، ويبقى الفسيخ الوجبة الاساسية في شم النسيم، والآن سنقدم لكم طريقة تنظيف الفسيخ بالصور.

    المقادير اللازمة لتنظيف الفسيخ

    • 3 حبات ليمون.
    • زيت.
    • سكين حادة لتنظيف الفسيخ.

    طريقة تنظيف الفسيخ بالصور

    1. نفصل رأس سمك الفسيخ بالسكين الحادة.
    2. نعمل شق بشكل طولي في ظهر السمك والبطن وإذا كانت السمكة رخوة نثبتها براحة اليد فوق لوح التقطيع ونقوم بعمل الشق من الجانبين.
    3. نقوم بفتح السمكة إلى نصفين ونزيل الشوك وأحشاء السمكة الداخلية.
    4. نزيل الجلد الخارجي للسمك ببطء.
    5. نفصل الشوك عن نصفي الفسيخ وبذلك يكون جاهز للتقطيع بأي طريقة حسب الرغبة، ويمكن تقطيع وحدات اللحم إلى قطع عرضية ثم نضيف لها الليمون والزيت ونزين الطبق بشرائح الليمون والبقدونس.
    6. ويقدم طبق الفسيخ مع البصل الأخضر وشرائح الطماطم.
    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة تنظيف الفسيخ بالصور:

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً