طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

طريقة عمل السمك المشوي على الفحم

جوجل بلس

محتويات

    يزخر البحر بالكثير من الخيرات والثروات والدرر والآلئ أيضا، فهو مصدر هام ورئيسي للعديد من الاملاح المعدنية منها على سبيل المثال أملاح الصوديوم والبوتاسيوم، كما يمتلأ البحر بأنواع مختلفة من الاسماك مثل سمك السردين، والسلطان ابراهيم والسلمون، وايضا هناك الكثير من الحيوانات البحرية الصالحة للاكل مثل الجمبري والمحار والحبار والقريدس والكالاماري وانواع اخرى من السرطانات المائية لايمكن حصرها.

    يُعتبر السمك مصدر غني بعنصر اليوم، وهو  من أكثر الأطعمة فائدة للجسم ويوصي به الأطباء وخبراء التغذية لمن يريدون اتّباع نظام غذائي صحي، ان تناول السمك المشوي بشكل خاص يساعد في التخفيف من الشعور بالاكتئاب، كما انه يحمي من امراض القلب والشرايين، ويعتبر علاج فعال لمرض الربو وامراض الصدر والتهاب المفاصل، وفي هذا شامل اعددنا لك سيدتي طريقة  السمك المشوي على الفحم خطوة بخطوة.

    مقادير عمل سمك مشوي على الفحم

    • 5 سمكات حجم وسط، اي نوع حسب الرغبة
    • ملعقة كبيرة بهار سمك
    • ملعقة صغيرة ملح
    • ملعقة صغيرة شطة
    • 5 فص ثوم مهروس
    • 2 حبة ليمون، معصورة
    • 2 ملعقة زيت زيتون
    • خضار مشكلة للاكل مع السمك: بطاطا مشوية، خس ، بندورة.

    طريقة تحضير سمك مشوي على الفحم

    1. ننظف السمك جيدا ونغسله ونتركه قليلا حتى يصفى من الماء تماما.
    2. نخلط كل مكونات التتبيلة معا ثم نحشو بها السمك من الداخل ونرش منها على السمك من الخارج حتى تتشرك كل سمكة من التتبيلة جيدا. ونتركهم جانبا.
    3. نجهز الصندوق الخاص بالشوي ونضع فيه للفحم كمية جيدة ونشعلها حتى تصبح جمر، نضع فوقهم الشبك الخاص بالشواء -بعد ان نفركه قليلا بنصف ليمونة حامضة -، ثم نضع عليه السمك.
    4.  نقلب شبك الشواء كله وليس السمكة نفسها حتى لا تتفسخ عند احمرار الوجه الاول.
    5. بعد انتهاء الشوي، نضع السمك المشوي في طبق بجانب خضار كالخس وقطع البندورةوشرائح الليمون، ثم يقدم.

    مواضيع ذات صلة لـ طريقة عمل السمك المشوي على الفحم:

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً