اشهى الاطباق اللبنانية بالصور

اشهى الاطباق اللبنانية بالصور

جوجل بلس

محتويات

    تطل دولة لبنان على شاطئ البحر الابيض المتوسط، مما يجعلها تزخر بخيرات البحر و ثماره، حيث يقوم الصياديون بصيد انواع كثيرة من الاسماك مثل السلطان ابراهيم، و البلطي و المليطة و اللؤس و البورى و البلشفيك و غبس و مليقة و السرغوس و غيرها الكثير من انواع السمك التي تعيش في المياه اللبنانية.

    صيادية السمك تعتبر من الاكلات البحرية الشهية حيث تصنع من خليط يمزج بين ألذ انواع السمك مع الارزن هذا الطبق يعتبر ذو قيمة غذائية عالية، فالسمك مصدر غني بملح اليود، و في هذا شامل سنقدم لك سيدتي صيادية السمك مع الارز خطوة بخطوة.

    صيادية السمك

    تعتبر من الاكلات اللبنانية الشهية، و اليك سيدتي المقادير اللازمة لتحضيرها

    مقادير عمل صيادية السمك

    • 2 ملعقة كبيرة زيت، للقلي
    • 2 ملعقة كبيرة صنوبر
    • 3 حبات بصل (مقطع شرائح)
    •  2 كوب أرز أمريكي (مغسول)
    • 2/1 ملعقة صغيرة كركم
    • 4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
    • ملح وفلفل حسب الرغبة
    • 2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبان في 3 أكواب ماء ساخن)
    • 4 قطع فيليه سمك أبيض (سمك قد أو حدوق)
    • 3 ملاعق كبيرة دقيق/طحين مبهّر لتغطية السمك.

    طريقة تحضير صيادية السمك

    1. نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي فيها الصنوبر حتى يكتسب لون بني، ثم نرفع الصنوبر من المقلاة ونضعه جانبا.
    2. نضيف البصل الي المقلاة نفسها، ونقلي حتى يصبح بني اللون، ثم نضيف الارز والكركم والبهارات والفلفل ونقلب حتى يتم تغطية الارز جيدا بالزيت
    3. يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي وتغلى جميعها ثم تخفف الحرارة. تغطى المقلاة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
    4. في هذه الأثناء، يغطى السمك بالدقيق ويقلى، عند نضوج الأرز، يضاف الصنوبر مع التحريك بهدوء
    5. يفرغ الأرز في صحن مسطح ويوضع السمك فوقه، يقدم الطعام مع السلطة المشكّلة والطراطور (صلصة الطحينة)

     

    رابط مختصر :

    مواضيع ذات صلة لـ اشهى الاطباق اللبنانية بالصور:

    تعليقات الزوار

      اترك تعليقاً